Pão de Forma Apresenta Teor Alcoólico que Pode Ser Detectado no Bafômetro
Pesquisa revela que consumo de algumas marcas pode influenciar resultado em teste de alcoolemia; motoristas devem ficar atentos.
O Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO) emitiu um alerta importante para os motoristas: comer apenas duas fatias de algumas marcas de pão de forma pode resultar na reprovação no teste do bafômetro. A descoberta, baseada em uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), revela que certos pães contêm álcool em sua composição devido ao uso de conservantes.
Detalhes da Pesquisa
A Proteste analisou diversas marcas de pão de forma e encontrou quantidades significativas de álcool em algumas delas. A principal razão para a presença de álcool é a utilização de conservantes diluídos em álcool, que ajudam a manter o pão livre de mofo por mais tempo.
No teste realizado pelo Detran-GO, membros da equipe da Balada Responsável consumiram pães de forma das marcas Visconti e Pullman. No caso da Visconti, que contém álcool em sua composição, o resultado do bafômetro foi de 0,12 mg/l após a ingestão de duas fatias. Já para a marca Pullman, que não utiliza álcool, o resultado foi zero.
Impacto no Trânsito
Este resultado causa preocupação, especialmente considerando que a quantidade mínima de álcool detectável no bafômetro pode levar à multa e outras sanções para os motoristas. “É surpreendente e preocupante que um alimento tão comum possa influenciar o resultado de um teste de alcoolemia,” afirmou Luiz Carlos, porta-voz do Detran-GO.
Ação das Indústrias
De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), o consumo de pão de forma tem crescido em todo o país. A necessidade de manter o pão em boas condições até a chegada ao consumidor final levou à utilização de conservantes anti-mofo, que em alguns casos são diluídos em álcool.
Reações e Recomendações
A Proteste enfatiza a falta de regulamentação específica sobre a quantidade de conservantes com álcool permitida nos pães. “É fundamental que os consumidores estejam cientes dessa possibilidade e que haja uma revisão nas práticas industriais e regulamentações para garantir a segurança alimentar e evitar surpresas desagradáveis,” destacou Maria Fernanda, coordenadora da Proteste.
O Detran-GO recomenda que os motoristas verifiquem a composição dos alimentos antes de consumi-los, especialmente se forem dirigir logo em seguida. “É uma questão de segurança e responsabilidade. Até que haja uma regulamentação mais clara, os motoristas devem ser cautelosos,” completou Luiz Carlos.
Tags: #PãoDeForma #TesteDoBafômetro #SegurançaNoTrânsito #DetranGO #Proteste
Fontes
- Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO)
