Brasil na Luta Contra o Desperdício: Iniciativa em Goiânia Combate o Descarte de 46 Milhões de Toneladas de Alimentos Anuais
No Dia Mundial do Meio Ambiente, Restaurante Adere à Plataforma Food To Save, Oferecendo Refeições com Desconto e Contribuindo para a Sustentabilidade.

Enquanto o Brasil figura como o 10º país que mais desperdiça alimentos no mundo, com aproximadamente 46 milhões de toneladas de comida descartadas anualmente – o equivalente a 30% da produção nacional, segundo dados da Organização das Nações Unidas (ONU) e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) –, iniciativas locais em Goiânia demonstram um compromisso crescente com a sustentabilidade. Neste 5 de junho, Dia Mundial do Meio Ambiente, um alerta global sobre o impacto ambiental do descarte de alimentos, o restaurante Fio da Meada, localizado no hotel Ibis Styles Goiânia Shopping Estação, celebra sua adesão à plataforma Food To Save.
A data, instituída pela ONU, não apenas visa conscientizar sobre a importância da preservação ambiental, mas também ressalta as consequências do desperdício de alimentos. De acordo com o Programa da ONU para o Meio Ambiente (PNUMA), o descarte gera o uso desnecessário de energia e combustível no transporte, além da liberação considerável de metano durante a decomposição, um gás de efeito estufa.
Uma Solução Inteligente Contra o Desperdício
Em um movimento para combater essa realidade, o Fio da Meada, sob a liderança do chef de cozinha André Marques, abraçou a proposta da Food To Save. Essa plataforma inovadora conecta restaurantes que desejam evitar o desperdício a consumidores que buscam refeições de qualidade a preços mais acessíveis. “A iniciativa tem sido bem-sucedida, com o público aderindo às sacolas surpresa que oferecem itens saborosos do cardápio a preços acessíveis”, explica o chef André Marques.
No Fio da Meada, os clientes podem adquirir sacolas surpresa de café da manhã e almoço por R$ 18,99 através do aplicativo Food To Save. Essas sacolas contêm uma seleção variada de itens frescos e saborosos do dia, que seriam descartados ao final do expediente. A iniciativa oferece descontos que podem chegar a 70% do valor original.
“Cada sacola contém uma seleção variada de itens frescos e saborosos do dia, que seriam descartados ao final do expediente e o melhor: além de economizar, os clientes contribuem para um futuro mais verde e sustentável”, destaca o chef. A parceria entre o restaurante e a plataforma não apenas beneficia o bolso do consumidor, mas também representa um passo concreto na redução do impacto ambiental do desperdício de alimentos, alinhando-se aos princípios do Dia Mundial do Meio Ambiente.
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