Aumento nos preços dos derivados lácteos é destaque no Mercado Lácteo Goiano

A última edição do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, referente ao mês de fevereiro, trouxe dados relevantes sobre a variação nos preços médios da cesta de derivados lácteos na região. Segundo o levantamento, houve um aumento significativo em comparação com o mês anterior, com uma variação positiva de 4,96% na média ponderada.

O destaque ficou por conta do leite UHT integral, que registrou o maior aumento de preço, com uma alta de 10,23%. Na sequência, observou-se um aumento expressivo nos preços do creme de leite a granel (+7,47%), queijo muçarela (+4,55%) e leite em pó integral (+4,47%). A única exceção foi o leite condensado, que apresentou uma queda de 1,77% no preço médio.

Os resultados foram apresentados durante uma reunião da Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, realizada na sexta-feira, dia 1° de março. O Secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Pedro Leonardo Rezende, ressaltou a importância do boletim como uma ferramenta fundamental para o monitoramento das dinâmicas do mercado.

“Essa transparência é fundamental para os agentes envolvidos na cadeia produtiva, contribuindo para decisões informadas e estratégias eficazes dentro do setor”, afirmou o secretário.

Além dos dados mensais, o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano também apresenta a variação do índice de preços da cesta de derivados lácteos ao longo dos últimos 12 meses, proporcionando uma visão mais ampla das tendências do mercado. O informativo é uma parceria entre diversas entidades, incluindo a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Secretaria-Geral da Governadoria (SGG), Instituto Mauro Borges (IMB), Secretaria de Estado da Economia, Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite) e Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg).